Auteur(s) : Éric Agostini, Jean-Marc Bahans, Pierre-Louis Teissedre, François Vialla
Parution : septembre 2013
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Présentation
Vin, Droit & Santé est un concept crée par LEH, maison d’édition basée à Bordeaux, spécialisée en droit, gestion, management, stratégie de la santé.
L’association du vin et du droit de la santé est apparue pertinente et heureuse, pour la valorisation de notre culture, pour notre géographie, pour la promotion des études scientifiques valorisant la santé publique, pour les auteurs et les lecteurs de LEH.
Cette première édition est le fruit d’une manifestation qui s’est tenue début octobre 2012, co-organisée par l’Institut du droit de la santé de l’université Montesquieu-Bordeaux IV (IDS) et LEH, en partenariat avec le master II Droit de la vigne et du vin (université Montesquieu-Bordeaux IV), réunissant quatre études, rédigées a posteriori par les meilleurs spécialistes dans leur discipline.
Ce premier millésime, soutenu par le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), offre un bilan en deux temps des lois Évin (les effets et méfaits), puis une étude originale sur la relation médicale et le vin, et enfin un éclairage sur le « French paradoxe ».
À propos des auteurs
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Avant-propos
Sébastien CLÉMENT et Laurent BLOCH
Les effets de la loi Évin
Jean-Marc BAHANS
Les méfaits de la loi Évin
Éric AGOSTINI
Les « sarments » d’Hippocrate ®
François VIALLA
Le French Paradox : vingt ans après, avancées scientifiques et évolution de l’image du vin
Pierre-Louis TEISSEDRE
Collection : Vin, droit & santé (ISSN 2269-532X)
Support : papier
ISBN : 978-2-84874-463-6
Format : 160x240 mm
80 pages